Tout ce que vous vous êtes toujours demandé sur les produits comestibles au CBD

Une tendance qui a fait des vagues dans l’industrie alimentaire est la montée en puissance des produits comestibles à base de CBD. Vantant une longue liste d’utilisations et d’avantages, le CBD a suscité beaucoup d’engouement. Selon Verywell Health, certains ont découvert qu’il s’agissait d’un remède naturel efficace contre certaines affections comme la douleur ou l’anxiété. D’autres aiment utiliser le CBD comme aide au sommeil.

Malgré son utilisation croissante, le CBD reste quelque peu controversé. Cela peut être dû à un certain scepticisme quant à ses bienfaits ou à des craintes d’abus. Certains s’inquiètent de sa légalité ou de sa sécurité. La plupart de ces questions sont encore en cours d’évolution, car de nouveaux produits arrivent sur le marché et le gouvernement poursuit ses recherches sur le CBD.

Pour ceux qui ne l’ont pas encore essayé, le CBD soulèvera probablement de nombreuses questions. C’est une bonne idée de se renseigner sur le CBD et sur ce à quoi il faut s’attendre avant d’expérimenter de nouveaux produits à base de CBD. Avec tant d’options disponibles aujourd’hui, faire un peu de recherche vous aidera à démarrer. Que vous essayiez de savoir ce qu’est le CBD ou que vous cherchiez simplement à décider quel produit comestible essayer en premier, vous trouverez des réponses ici.

 

Qu’est ce que le CBD ?

Ce que beaucoup de gens veulent savoir sur le CBD, c’est s’il s’agit d’une drogue, et en particulier quelle est sa relation avec la marijuana. Il y a beaucoup de terminologie à déballer pour expliquer le CBD, il est donc préférable de commencer par son histoire et ses origines.

Découvert en 1940 par le chimiste Roger Adams, le CBD est un composé naturel dérivé de la plante de cannabis (via ACS). Bien que la marijuana provienne également de la plante de cannabis, elle n’est pas la même que le CBD. La principale différence réside dans la quantité de THC, le composé psychoactif, que l’on trouve dans une plante de cannabis donnée. Légalement, les plantes de cannabis sont considérées comme du chanvre si elles contiennent moins de 0,3 % de THC, selon la FDA. Les plantes de chanvre peuvent donc produire du CBD légal, tandis que la marijuana provient de plantes de cannabis contenant plus de 0,3 % de THC. Health explique que le CBD est l’abréviation du terme « cannabidiol », qui désigne la partie non psychoactive de la plante de chanvre. Il est important de noter que « le CBD n’a aucune activité psychotrope », comme l’indique une étude du British Journal of Pharmacology.

En d’autres termes, bien qu’il provienne de la même plante, le CBD ne doit pas être confondu avec la marijuana.

 

Les produits à base de CBD sont-ils légaux ?

La prochaine grande question à laquelle la plupart des gens veulent répondre concerne la légalité des produits à base de CBD. Bien qu’un peu compliquée, la réponse repose en fin de compte sur la teneur en THC. Si le CBD contient plus de 0,2 % de THC, le gouvernement le classe comme de la marijuana et donc illégal.

 

Quel est le goût du CBD ?

Vous pourriez penser que le CBD devrait avoir le goût ou l’odeur de la marijuana, et c’est parfois le cas. Cependant, selon The Greenest, différentes souches de cannabis ont des saveurs et des arômes différents causés par les terpènes. Ils peuvent donner lieu à des parfums et des goûts spécifiques et distinctifs, tels que terreux, poivré ou floral. Ces terpènes sont d’autres composés présents dans le cannabis, et ils interagissent avec le CBD dans les produits « full spectrum » pour influencer vos sensations et votre expérience globale (via Healthline).

Les flavonoïdes affectent également le goût de votre CBD. Ces produits chimiques naturels apparaissent dans toutes sortes de plantes et servent à modifier l’arôme et la saveur d’une plante. Ils apportent également certains avantages possibles pour la santé, selon Canna Insider.

Alors, à quoi peut-on comparer la saveur réelle ? Eh bien, une étude de Cannaray CBD suggère que les huiles de CBD auxquelles sont ajoutés des arômes naturels de menthe ou d’agrumes sont les plus agréables au goût. Sinon, le CBD à large spectre aura le goût du chanvre (semblable à la marijuana), tandis que l’huile de CBD non traitée ou brute est plus puissante, et n’a apparemment pas du tout bon goût. L’isolat de CBD, quant à lui, a une saveur neutre mais peut manquer de certains avantages pour la santé car il ne contient pas de terpènes ou de flavonoïdes. Bien sûr, les produits comestibles peuvent être aromatisés de nombreuses façons, et s’ils sont fabriqués avec de l’isolat de CBD, ils peuvent ne pas avoir de goût de chanvre.

 

Puis-je cuisiner avec du CBD ?

Vous serez peut-être surpris d’apprendre qu’il existe des chefs qui se consacrent à la cuisine au cannabis et au CBD. Des chefs célèbres comme Cat Cora et Nikki Steward font entrer ces ingrédients dans le grand public. Vous n’êtes pas limité aux gommes, bonbons et aux pilules au CBD. En outre, vous pouvez créer des produits de boulangerie, comme des gâteaux et des brownies. Les smoothies et même les cocktails fonctionnent bien avec l’huile de CBD. Elle peut également être utilisée dans des plats copieux, comme le montre le macaroni au fromage au cannabis de Nikki Steward (via YouTube). Pour cette recette, elle utilise un compte-gouttes pour ajouter le liquide distillé à son plat avant la cuisson.

Avoir de l’huile de CBD sous la main rend le processus de cuisson beaucoup plus simple que de devoir manipuler du chanvre réel, et vous laisse de la place pour être créatif. Vous pouvez intégrer le CBD dans pratiquement tous les plats, et expérimenter jusqu’à ce que vous trouviez ce qui fonctionne. Bien sûr, gardez à l’esprit que le CBD peut avoir une saveur forte, et que la quantité que vous choisissez d’incorporer peut avoir un impact réel sur le goût de votre création. Mais si c’est une saveur que vous appréciez, c’est encore mieux. Vous voudrez également garder un œil sur la quantité utilisée pour vous assurer que vous mesurez le dosage que vous souhaitez. Enfin, veillez à ne pas laisser l’huile de CBD à feu vif, car selon Epicurious, cela ruinerait sa saveur.

 

Le CBD crée-t-il une dépendance ?

L’une des principales préoccupations de certains détracteurs du CBD est qu’il pourrait entraîner une dépendance. Au contraire, selon une étude du NIH, il a été prouvé que le CBD peut être utile pour traiter des dépendances telles que la dépendance aux opioïdes. En ce qui concerne les overdoses d’opioïdes, les chercheurs déclarent que « ces résultats sur l’effet de substitution du cannabis et les mécanismes biologiques qui le sous-tendent suggèrent fortement que le cannabis pourrait jouer un rôle dans la réduction des impacts sur la santé publique des opioïdes prescrits et non prescrits. »

Un article de Nature explore également le rôle que le CBD peut jouer dans le remplacement des substances addictives nocives et conclut de même que les produits à base de CBD peuvent constituer un remède efficace. Vous vous demandez peut-être encore si une dépendance est remplacée par une autre lorsque le CBD est substitué. Cependant, l’Organisation mondiale de la santé déclare : « Chez l’homme, le CBD ne présente aucun effet indiquant un potentiel d’abus ou de dépendance » et « il n’y a aucune preuve d’utilisation récréative du CBD ou de problèmes de santé publique associés à l’utilisation de CBD pur ». Il semble donc que vous puissiez être tranquille sur ce point.

 

Quels types de produits comestibles à base de CBD existe-t-il ?

Vous serez étonné de voir le nombre de produits comestibles contenant du CBD de nos jours. La plupart d’entre nous ont déjà vu ou entendu parler des oursons en gommes (des bonbons), des capsules et de l’huile de CBD. En outre, il existe d’autres friandises au CBD, comme les gommes et les chocolats, proposées par un certain nombre de producteurs. Pour ceux qui recherchent des ingrédients de cuisine, il existe même de l’huile d’olive ou du miel infusés au CBD. Parmi les autres produits mentionnés par Forbes, citons les tirettes à mâcher au CBD et les baies de goji au CBD recouvertes de chocolat. Les options sont apparemment infinies. Il s’agit d’un produit polyvalent.

Il existe également des boissons contenant du CBD. Des eaux pétillantes, des thés et des boissons froides au CBD ont été créés pour offrir des options à siroter sur le pouce (via Food & Beverage Insider). The Healthy souligne que le CBD comestible a tendance à durer plus longtemps que les options inhalées, mais que vous devez être prudent lorsque vous choisissez ce que vous achetez. « Seul un comestible sur quatre contient la quantité de CBD indiquée sur l’étiquette », disent-ils. Encore une fois, cela est probablement dû à l’absence de réglementation au sein d’un nouveau marché. Assurez-vous donc de faire des recherches et de lire les critiques avant de dépenser votre argent pour vos nouvelles collations au CBD.

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